É possível aumentar a biodisponibilidade do ferro nas refeições. Um exemplo é que o ferro encontrado nas leguminosas (feijão, lentilha, ervilha) não é absorvido tão bem pelo organismo, por certas substâncias que limitam esse processo. Uma boa dica para reverter isso é a presença da Vitamina C em refeições que contêm alimentos fonte de ferro. A vitamina C pode ser encontrada em frutas como laranja, acerola, limão... Por isso combine esses nutrientes na sua refeição. Uma das formas dessa combinação pode ser consumir o suco dessas frutas em refeições como o almoço.
Mas também não exagere, não consuma mais que um copo de 200 ml de líquido junto à refeição, pode prejudicar a sua digestão.
Nenhum comentário:
Postar um comentário